Come igienizzare i taglieri in legno senza rovinarli? Il metodo dei ristoratori

Hai presente quel tagliere in legno che sembra indistruttibile, finché un giorno non inizia a puzzare di cipolla, a macchiarsi o a “bere” acqua come una spugna? A me è successo, e la tentazione è stata quella di “disinfettare forte”.…
