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La categoria ‘cotture multiple’ raccoglie contenuti dedicati alle tecniche di cottura che prevedono l’utilizzo di più metodi per ottenere risultati ottimali in cucina. Qui troverai ricette spiegate passo dopo passo e guide pratiche su come combinare, ad esempio, cotture al forno, al vapore, in padella o sottovuoto, per valorizzare sapori e consistenze. Questi articoli sono utili sia per chi vuole migliorare le proprie abilità culinarie sia per chi cerca soluzioni innovative per piatti complessi. Scoprendo le cotture multiple, i lettori potranno sperimentare nuove idee e affinare la padronanza delle tecniche più avanzate.
Ti è mai capitato di finire una cena “al volo”, guardare la friggitrice ad aria ancora calda sul piano cucina e pensare, ok, ma quanto mi sta costando davvero? È una di quelle domande che sembrano piccole, finché non arriva…