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Il tag ‘sale’ raccoglie articoli, guide e approfondimenti dedicati a uno degli ingredienti più importanti e diffusi in cucina. I contenuti associati a questo tag spiegano le diverse tipologie di sale, i suoi usi culinari, i benefici e le precauzioni legate al suo consumo. Inoltre, forniscono consigli su come dosarlo correttamente nelle ricette e su come esaltare i sapori dei piatti. È un tag utile per chi desidera conoscere meglio il sale, imparare a sceglierlo tra le diverse varianti e sfruttarne al meglio le proprietà in cucina.
C’è un momento, prima o poi, in cui apri il forno o tiri fuori il vassoio delle posate “buone” e ti viene da sospirare: incrostazioni nere sulle griglie, fondo della teglia che sembra cemento, argento che ha perso luce e…