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La tag ‘sicurezza alimentare’ raccoglie articoli, guide e approfondimenti dedicati alla tutela della qualità e dell’igiene degli alimenti lungo tutta la filiera. I contenuti offrono consigli pratici su come conservare e manipolare correttamente i cibi, esplorano normative e standard di sicurezza, e segnalano i principali rischi alimentari e le buone pratiche di prevenzione. Utilissima per professionisti, aziende dell’agroalimentare e consumatori attenti, questa sezione aiuta a comprendere le responsabilità e a promuovere una cultura della prevenzione, garantendo salute e fiducia a tavola.
Ti è mai capitato di sentire quel “tac tac” sospetto, poi una scintilla, poi quell’odore di bruciato che ti fa correre in cucina come se fosse scattato un allarme? Il microonde è uno dei nostri alleati più comodi, ma ha…