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Il tag ‘soffritto aromatico’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti dedicati a questa fondamentale base della cucina italiana e internazionale. I contenuti associati a questo tag spiegano come preparare un soffritto perfetto, quali ingredienti scegliere (tra cipolla, sedano, carota e altre erbe aromatiche), e come valorizzare i piatti partendo da questa tecnica. Sono presenti guide passo-passo, trucchi per esaltarne il profumo e varianti regionali per arricchire zuppe, sughi e secondi. Leggere i post con questo tag permette di scoprire il ruolo essenziale del soffritto aromatico in molte ricette tradizionali.
Ci sono sere in cui fuori sembra che l’aria ti entri nelle ossa. E tu vuoi una cosa sola: una zuppa che non sia “solo calda”, ma che ti scaldi davvero, dal primo cucchiaio fino all’ultimo. La differenza, te lo…